Setaria

Setaria známá také jako Bér je rod trav, který zahrnuje několik druhů rostlin patřících do čeledi lipnicovitých (Poaceae). Nejznámějším druhem tohoto rodu je Setaria italica, známý také jako italská pýr, foxtail millet nebo proso. Tato rostlina je pěstována pro svá semena, která jsou využívána jako potravina pro lidi i pro zvířata.

Setaria italica je oblíbenou obilninou v mnoha částech světa, zejména v Asii a Africe. Její semena, nazývaná prosa, jsou bohatá na živiny, včetně sacharidů, bílkovin, vlákniny a minerálů, a jsou využívána jako součást tradiční kuchyně v mnoha kulturách.

Kromě Setaria italica existuje v rodu Setaria i několik dalších druhů, některé z nich jsou považovány za plevelné rostliny. Setaria se vyskytuje po celém světě v různých typech prostředí a může být pěstována jako plodina, plevel nebo ozdobná rostlina.

V sušené formě je Setaria nepostradatelným prvkem pro květinové aranže, vazby, kytice i do věnců nebo samostatně do vázy. Její mohutné klasy přidávají do květinových dekorací mohutnost a bohatost.